Góra Huye - Rwanda

Pochodzenie: Huye, południowe Rwanda

Producent: 1 300 drobnych rolników we współpracy z Davidem Rubanzangabo, Stacja Prania Huye

Palona: Filtr

Proces: Prany – nocna przerwa, 5–6 godzin moczenia, suszenie na afrykańskich łóżkach (7–14 dni)

Odmiana: Czerwona Bourbon

Wysokość: 1 700–2 200 m n.p.m.

Profil smakowy: Dżem śliwkowy, czarna herbata, ciemne owoce, gorzka czekolada w posmaku

Certyfikacja: Niecertyfikowany – ale uprawiany ekologicznie i niezależnie eksportowany przez Huye Mountain

Rekomendacja parzenia: Parzenie filtrowane

Kawę tę produkuje ponad 1300 drobnych rolników we współpracy z Huye Washing Station, firmą założoną przez Davida Rubanzangabo – pioniera w sektorze kawy specjalistycznej w Rwandzie. David rozpoczął swoją karierę jako agronom w National Coffee Board, a następnie objął kluczową funkcję w The Pearl Project, gdzie przyczynił się do podniesienia jakości kawy w całej Rwandzie.

W 2012 roku zbudował stację mycia Huye Mountain Washing Station – obecnie ekologiczny biznes i niezależny eksporter. David ściśle współpracuje z producentami w regionie, zapewniając im uczciwe wynagrodzenie i szkolenia z zakresu nowoczesnych metod.

Ta partia odzwierciedla wyjątkowy charakter Rwandy: duże wysokości, chłodniejsze noce i precyzyjnie płukana kawa, której owocowość, słodycz i równowaga są efektem starannych procesów i prawdziwego zaangażowania.

1. Pochodzenie

Kawę uprawia około 1300 drobnych rolników w Huye, w południowej Rwandzie, na wysokości od 1700 do 2200 metrów nad poziomem morza. Region składa się z siedmiu stref uprawowych, w których David i jego zespół wspierają plantatorów wiedzą, logistyką i uczciwymi warunkami.

2. Zbiór i przetwarzanie

Żniwa odbywają się wczesnym rankiem. Jagody pozostawia się na noc, a następnie poddaje końcowemu procesowi namaczania trwającemu 5–6 godzin, co nadaje im wyrazistości smaku. Wilgotne pergaminy są następnie sortowane i suszone na afrykańskich podłożach przez 7–14 dni.

3. Suszenie i kontrola jakości

Cały proces odbywa się w Huye – od stacji mycia po własną suchą młynownię, co zapewnia pełną kontrolę nad jakością. Kawa jest starannie sortowana i dzielona na mniejsze partie, aby zapewnić możliwość śledzenia jej pochodzenia.

4. Prażenie

Ta kawa jest palona metodą filtracyjną, a profil palenia uwydatnia eleganckie nuty powideł śliwkowych, czarnej herbaty i ciemnych jagód, z posmakiem przypominającym gorzką czekoladę.

• EU-kraje: cena zawiera lokalną stawkę VAT
  
• Kraje poza EU, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: cena przy kasie bez VAT

Przeczytaj więcej Tutaj.

Wysyłamy paczki na cały świat EU i na zewnątrz również EU, dzięki czemu możesz cieszyć się swoim nowym ekspresem do kawy niezależnie od tego, gdzie jesteś. Czas dostawy na terenie Szwecji wynosi 1–3 dni roboczych, natomiast dostawy do pozostałych państw członkowskich trwają 1–3 dni robocze. EU (w tym Norwegia, Szwajcaria i Wielka Brytania) trwa od 2 do 5 dni roboczych. W przypadku artykułów wykonywanych na zamówienie czas dostawy może wynosić od 1 do 5 tygodni.

Jeśli chodzi o zwroty, masz 14-dniowe prawo do odstąpienia od umowy, pod warunkiem, że towar nie był używany. O Jeśli produkt był używany, przy dokonywaniu zwrotu uwzględnimy ewentualną utratę jego wartości. Zawsze staramy się, aby proces zwrotu był dla Ciebie możliwie najprostszy i najsprawniejszy.