Profilowanie ciśnienia: Jedną z najważniejszych cech ekspresów ACS jest możliwość kontrolowania i dostosowywania profilu ciśnienia w całym procesie parzenia espresso. Profilowanie ciśnienia pozwala baristom manipulować sposobem, w jaki urządzenie wywiera nacisk na krążek kawy na różnych etapach parzenia. Funkcja ta umożliwia wydobycie z kawy bardziej złożonych smaków i aromatów oraz stworzenie spersonalizowanego espresso.
Podwójne kotły zapewniające lepszą stabilność temperatury: ACS Ekspresy do kawy są często wyposażone w podwójne bojlery – jeden do pary i drugi do zaparzania. Taka konfiguracja gwarantuje, że ekspres utrzyma stałą temperaturę parzenia, co jest kluczowe dla wydobycia z kawy najlepszego smaku. Stabilność temperatury jest podstawowym elementem dobrego działania espresso, a maszyny ACS są w tej dziedzinie bezkonkurencyjne.
Sterowanie temperaturą PID: Zintegrowanie regulatorów temperatury PID (proporcjonalno-całkująco-różniczkujących) w maszynach ACS umożliwia precyzyjną regulację temperatury wody. Mimo wszystko O Niezależnie od tego, czy chodzi o zaparzenie espresso czy spienianie mleka, użytkownik ma pełną kontrolę nad temperaturą i może zadbać o idealne warunki dla różnych rodzajów ziaren kawy i metod parzenia.
Możliwość dostosowania wstępnej infuzji: Kolejną funkcją, którą można dostosować do swoich potrzeb w ekspresach ACS, jest preinfuzja, czyli proces polegający na poddaniu zmielonej kawy działaniu niskiego ciśnienia przed jej całkowitą ekstrakcją. Umożliwia to użytkownikowi zmiękczenie krążka przed zwiększeniem ciśnienia, co przekłada się na bardziej równomierną ekstrakcję i często lepszą równowagę smaku.
Kompaktowa i ergonomiczna konstrukcja: Mimo swoich zaawansowanych funkcji, urządzenia ACS, takie jak Minima, są projektowane z myślą o entuzjastach domowych. Kompaktowe i estetyczne urządzenia zmieszczą się w mniejszych kuchniach, nie tracąc przy tym wydajności ani łatwości użytkowania.
