Odkryj naszą starannie wyselekcjonowaną ofertę świeżo palonych ziaren kawy od niektórych z czołowych palarni kawy w Szwecji – w tym Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri oraz wielu innych pasjonujących, małoskalowych producentów.
Tutaj kupujesz Kawę speciality najwyższej jakości, uprawianą z naciskiem na zrównoważony rozwój, możliwość śledzenia pochodzenia i sprawiedliwe warunki. Duża większość naszego asortymentu to specialty coffee, co oznacza, że kawa spełnia wyjątkowo wysokie standardy zarówno pod względem smaku, jak i pochodzenia.
Oferujemy wszystko, od owocowych single origin po doskonale zbalansowane mieszanki do espresso, z czymś dla każdego profilu smakowego – niezależnie od tego, czy wolisz jasne, średnie czy ciemne palenie.
Pasuje do wszystkich metod parzenia: ekspres do espresso, pour-over, kawa filtrowana lub zaparzacz tłokowy. Idealne dla tych, którzy chcą podnieść poziom kawy i stworzyć prawdziwe doświadczenie kawiarni we własnej kuchni.
Specjalna kawa to kawa o najwyższej jakości - często z poszczególnych gospodarstw lub spółdzielni - które otrzymały wysokie punkty w ocenie jakości (często 80+ na SCA-skala). Uprawiany jest z naciskiem na smak, identyfikowalność i trwałość oraz pieczony w celu podkreślenia naturalnych profili smakowych, takich jak owoce, czekolada lub orzechy.
Jakie rodzaje ziaren kawy sprzedajesz?
Oferujemy 100 % arabską fasolę specjalistycznej z niektórych szwedzkich palarni, takich jak SWERL, Gringo Nordic I kawa Budha. Zakres zawiera oba Pojedyncze pochodzenie I Mieszanki kawy, z różnymi profilem smaku i pieczenie.
Co oznacza światła, środkowa i ciemna rdza?
Lekka rdza: Utrzymuje większość pierwotnego charakteru fasoli, często owocowego lub kwiatowego. Dobrze nadający się do filtrowania kawy i pour-over.
Środkowa pieczeń: Bilans między kwasowością a słodyczą. Dobre dla naparu i espresso.
Ciemna rdza: Zapewnia pełniejsze i bardziej zadymione lub czekoladowe smaki. Popularny w espresso I prasa puszka.
Skąd mam wiedzieć, która metoda parzenia pasuje?
Zauważamy nasze produkty do kawy z zalecaną metodą warzenia. Oto kilka wytycznych:
Maszyna espresso i mokabryggare: Wybierz fasolę, która jest pieczona espresso - Często trochę ciemniejszy lub pieczony w środku.
Filtruj kawę i pour-over: Najlepiej dopasowany do lekkiej i pośredniej fasoli.
Scena prasowa (French press): Zapewnia najlepsze wyniki z rdzą średnią i ciemną.
Cold brew: Używaj grubo mielonej fasoli, najlepiej pełnego pojedynczego pochodzenia lub mieszanki.
Jak najlepiej zmierzyć kawę?
To zależy od twojej metody parzenia:
Drobno zmielone (jak cukier)
Średni grób (jako sól stołowa)
Grubo zmielony (jako sól morska)
Zalecamy szlifowanie się młynka do kawy tuż przed warzeniem najlepszego smaku!
Czy mogę mieć jakość kawiarni w domu?
Tak! Nasza fasola została zaprojektowana, aby dać ci Kawiarnia czuje się jak w domu, mimo wszystko O robisz espresso, Browar lub most ręczny. Połączenie specjalnej kawy, odpowiedniego pieczenia i ostrożnego etykietowania pozwala warzeniem kawy w klasie światowej we własnej kuchni.
