Przejdź do treści

SCA

Podręcznik do sensoryki i parzenia kawy

Normalna cena 178,00 zł

Z wliczonym podatkiem

Wysyłka Obliczone w kasie

Obecnie brak na stanie

Informacje podatkowe

  • EU-kraje: cena zawiera lokalną stawkę podatku VAT
  • Kraje na zewnątrz EU, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: cena przy kasie bez podatku VAT

Koncept smaku – Podręcznik sensoryczny i cuppingowy kawy

Jesteśmy dumni, że możemy zaprezentować nowy Podręcznik sensoryczny i cuppingowy kawy, stworzony przez Dr. Mario R. Fernández-Alduenda i Petera Giuliano. Ten obszerny podręcznik zbiera trzy dekady postępów naukowych w dziedzinie nauki o smaku i łączy je z metodami cuppingu opracowanymi przez SCA oraz nowymi osiągnięciami w opisie smaków, takimi jak niedawno zrewidowane Koło Smaków Kawy.

Funkcje:

  • Podstawa naukowa: Oparta na trzech dekadach badań w dziedzinie sensoryki, które badają ludzkie postrzeganie zapachu, smaku i odczucia w ustach.
  • Praktyczny przewodnik: Oferuje dostępne i praktyczne wskazówki do zrozumienia złożoności kawy i nauki o smaku.
  • Zaktualizowane informacje: Zawiera nowe spostrzeżenia na temat opisu smaków i cuppingu, a także praktyczne zastosowania dla profesjonalistów kawowych.

Szczegóły produktu:

  • Ekskluzywnie dla Europa: Dostępne tylko na rynku europejskim.
  • Grupa docelowa: Idealne dla profesjonalistów kawowych, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę na temat oceny sensorycznej i poprawić swoje umiejętności cuppingu.

Świat kawy jest głęboko zakorzeniony w koncepcji smaku, a ten podręcznik jest niezbędnym narzędziem dla każdego, kto chce opanować sztukę rozumienia i komunikowania niuansów kawy.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Wózek sklepowy

Twój koszyk jest obecnie pusty

Kupuj teraz