Casa Almeida Barreto Espresso - Brazylia

Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia

Producent: Casa Almeida Barreto

Palona: Espresso

Proces: Naturalny

Sort: Arara

Wysokość: 1 200 m n.p.m.

Profil smakowy: Czekoladowe mleko, nugat, jedwabista struktura

Certyfikacja: Niecertyfikowany – ale produkowany z wykorzystaniem zrównoważonych metod i handlu bezpośredniego

Rekomendacja parzenia: Parzenie espresso

Det här kaffet kommer från Casa Almeida Barreto, en familjeägd gård i Minas Gerais, Brasilien, där kaffe odlas med samma precision och passion som vin. Ursprungligen planterades kaffe här mest i förbifarten – men när familjen såg potentialen i de gamla kaffeträden, började de förfina metoderna och utveckla en ny form av kaffeproduktion.

Med en bakgrund inom vinproduktion, agronomi och jäsningsteknik, tar Jorge och Gabriel ett vetenskapligt men hantverksmässigt grepp om kaffeodlingen. Genom att använda vinanläggningens ståltankar och temperaturkontroll har de utvecklat unika processer som framhäver varje terroirs uttryck.

Skörden 2024 präglades av torka och utmanande förhållanden, men tack vare högt organiskt innehåll i jorden och goda jordbrukspraxis kunde familjen bevara både sötma och syra. Resultatet är ett naturligt processat Arara-kaffe med silkeslen kropp och fyllig, chokladig karaktär – rostat för espresso.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på höjder upp till 1 200 meter över havet i Minas Gerais, där Casa Almeida Barreto medvetet delar upp odlingen i små lotter utifrån mikroklimat, jordtyp och soltimmar – för att fånga varje områdes unika smakprofil.

2. Skörd & bearbetning

Trots ett mycket torrt år med allvarlig torka i Brasilien, kunde kaffet mogna långsamt tack vare gårdens höga läge och välmående jordar. På grund av förhållandena användes främst natural process, då bönorna hade torrare fruktkött än normalt.

3. Fermentering & torkning

Bönorna torkades med full fruktintakt, utan vattenbaserad fermentering, vilket bevarar deras naturliga sötma. Gårdens vin-teknik tillämpades där det var möjligt för att behålla aromer och balans även under tuffa väderförhållanden.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för espresso, med en profil som förstärker dess runda kropp och mjuka toner av chokladmjölk, nougat och lågsyrlig elegans – utan att tumma på djupet.

• EU-kraje: cena zawiera lokalną stawkę VAT
  
• Kraje poza EU, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: cena przy kasie bez VAT

Przeczytaj więcej Tutaj.

Przesyłki wysyłamy na cały świat EU a także na zewnątrz EU, dzięki czemu możesz cieszyć się swoim nowym ekspresem do kawy niezależnie od tego, gdzie jesteś. Czas dostawy na terenie Szwecji wynosi 1-3 dni robocze, natomiast dostawy do pozostałych krajów EU (w tym Norwegia, Szwajcaria i Wielka Brytania) trwa 2-5 dni roboczych. W przypadku zamówionego towaru czas dostawy może wynosić 1-5 tygodni.

Jeśli chodzi o zwrot, masz 14 dni na odstąpienie od umowy, pod warunkiem, że towar nie był używany. O produkt był używany, przy zwrocie pieniędzy uwzględniamy ewentualne zmniejszenie wartości. Zawsze staramy się, aby proces zwrotu był dla Ciebie tak prosty i płynny, jak to tylko możliwe.