Casa Almeida Barreto - Brazylia

Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia

Producent: Casa Almeida Barreto

Palona: Filtr

Proces: Naturalny

Sort: Arara

Wysokość: 1 200 m n.p.m.

Żniwa: 2024

Profil smakowy: Czekoladowe mleko, nugat, jedwabiście gładkie ciało

Certyfikacja: Niecertyfikowane – uprawiane w sposób zrównoważony i oparty na naukowych metodach

Rekomendacja parzenia: Parzenie filtrowane

Det här kaffet kommer från Casa Almeida Barreto, en familjeägd gård i Minas Gerais, Brasilien. Ursprungligen köpt för vinproduktion, men med välmående kaffeträd redan på plats insåg Jorge och Gabriel snabbt att kaffet var för värdefullt för att ignoreras. Idag producerar de specialkaffe på högsta nivå – med ett vinmakares sinne för terroir, jäsning och detalj.

Med hjälp av rostfria ståltankar och teknik från vinanläggningen har familjen utvecklat processer som bevarar arom och karaktär i varje parti. Kaffet odlas ekologiskt, om än utan certifiering, och bearbetas med stor respekt för varje lotts unika uttryck.

Skörden 2024 var utmanande – med svår torka och mindre bär än vanligt. Men tack vare gårdens höga läge och jordar rika på organiskt material kunde de ändå skapa kaffe med hög sötma och fin syra. Det här partiet är ett tydligt exempel på vetenskapligt hantverk när det är som bäst.

1. Ursprunget

Casa Almeida Barreto ligger på 1 200 meters höjd i Minas Gerais. Gården delas in i små lotter efter terroir, sol, höjd och jordtyp – allt för att uttrycka varje plots unika egenskaper.

2. Skörd & bearbetning

Skörden 2024 präglades av extrem torka i Brasilien. Trots detta mognade bären långsamt tack vare de svala nätterna. Den naturliga bearbetningen (natural process) valdes för att bevara sötma och kropp då vissa jäsningsprojekt inte kunde genomföras.

3. Torkning & teknik

Bönorna torkades hela, i sin frukthinna, med hjälp av samma temperaturkontroll och hygien som vinproduktion kräver. Det gav ett kaffe med djup smak och silkeslen kropp – även under tuffa förhållanden.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för filter, där rostprofilen är framtagen för att lyfta fram dess krämiga, chokladiga sötma och balanserade struktur. En mjuk, elegant kopp för varje bryggmetod.

• EU-kraje: cena zawiera lokalną stawkę VAT
  
• Kraje poza EU, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: cena przy kasie bez VAT

Przeczytaj więcej Tutaj.

Przesyłki wysyłamy na cały świat EU a także na zewnątrz EU, dzięki czemu możesz cieszyć się swoim nowym ekspresem do kawy niezależnie od tego, gdzie jesteś. Czas dostawy na terenie Szwecji wynosi 1-3 dni robocze, natomiast dostawy do pozostałych krajów EU (w tym Norwegia, Szwajcaria i Wielka Brytania) trwa 2-5 dni roboczych. W przypadku zamówionego towaru czas dostawy może wynosić 1-5 tygodni.

Jeśli chodzi o zwrot, masz 14 dni na odstąpienie od umowy, pod warunkiem, że towar nie był używany. O produkt był używany, przy zwrocie pieniędzy uwzględniamy ewentualne zmniejszenie wartości. Zawsze staramy się, aby proces zwrotu był dla Ciebie tak prosty i płynny, jak to tylko możliwe.