O kawie
Ta kawa ma nuty .
Pochodzenie
Żywa i syropowa, o smaku owoców tropikalnych i pomarańczowej marmolady. Bardzo kwiatowa.
Pochodzenie: Kolumbia
Region: El Rosario, San Agustín, Huila
Producent: Jhon Jairo Gomez
Wysokość: 1950-2000 m n.p.m.
Odmiana: Tabi
Proces: Myta
Palona do: Filtr
-
Jesteśmy absolutnie zachwyceni, mogąc zaprezentować tę piękną, mytą odmianę Tabi wyprodukowaną przez Jhona Jairo i pozyskaną przez Semilla oraz projekt Monkaaba wspierający producentów z tego regionu.
Jhon ma niesamowitą wytrwałość i oddanie, co wyraźnie czuć w jego kawie. Od sprzedawania większości swojej kawy en verde (usunięty miąższ, jeszcze nie wysuszona) z powodu braku infrastruktury kilka lat temu, do teraz, gdy zbudował własny benficio z motorową depulperką i suszarką słoneczną.
Działka Jhona znajduje się na zdumiewającej wysokości 1950 - 2000 metrów nad poziomem morza. Uprawa Tabi tutaj nie jest łatwa, ponieważ temperatura jest znacznie niższa, wiśnie rozwijają się wolniej i mają niższe plony, co sprzyja wysokiej jakości. Staranna obróbka pozwala tej odmianie zabłysnąć.
Wiśnie zbierane są co trzy tygodnie, a następnie pozostawiane w zamkniętych workach na 24 godziny przed usunięciem miąższu następnego dnia. Po usunięciu miąższu masa kawowa jest przechowywana przez 36 godzin w glazurowanych zbiornikach.
Nasiona są następnie płukane i pozostawiane do odsączenia w workach na trzy godziny, zanim zostaną przeniesione do suszarki słonecznej, gdzie suszą się od 15 do 20 dni.
Jhon Jairo, Semilla i projekt Monkabaa są nam bardzo bliskie, i chcielibyśmy, abyś przeczytał więcej tutaj, ponieważ krótki tekst po prostu im nie oddaje sprawiedliwości.
Historia stojąca za Jhon Jairo - Kolumbia
Proces Kaffets
Wybierz specialty coffee - dla jakości, przejrzystości i prawdziwego smaku
Ważne dla klientów spoza UE!
Ważne informacje podatkowe dla klientów spoza UE
- Kraje spoza UE, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: Cena podana bez VAT.
- Nie pobieramy VAT od klientów spoza UE. W związku z tym podatek importowy będzie musiał zostać zapłacony przez klienta odpowiednim organom celnym przy imporcie.
- Kraje UE: Cena podana z lokalnym VAT
Przeczytaj więcej tutaj
Gwarancja
- 1 rok gwarancji
- Gwarancja nie obejmuje śladów użytkowania kosmetycznego ani zużycia.
- W razie pytań, skontaktuj się z info@barista-espresso.se
- Przeczytaj więcej o naszych warunkach gwarancji
Transport i zwrot
Dostarczamy na cały świat
- Zamówienia z UE, Szwajcarii, Norwegii i Wielkiej Brytanii mogą być realizowane automatycznie, zamówienia z innych krajów są przetwarzane ręcznie.
- Realizacja zamówień tego samego dnia.
- Większość produktów wysyłana jest ze Szwecji
Dostawa kurierem
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Czas dostawy
- 1 - 5 dni roboczych w zależności od adresu dostawy
Koszty frachtu
- Koszty wysyłki są automatycznie obliczane przy kasie.
Polityka zwrotów
- 14-dniowe prawo do odstąpienia od umowy
- Towar musi zostać zwrócony w stanie nieużywanym
- Skontaktuj się z nami pod adresem info@barista-espresso.se w sprawie zwrotów.
