Przejdź do treści

Podręcznik świeżości kawy -SCA

Normalna cena 145,00 zł

Z wliczonym podatkiem

Wysyłka Obliczone w kasie

W magazynie

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Informacje podatkowe

  • EU-kraje: cena zawiera lokalną stawkę podatku VAT
  • Kraje na zewnątrz EU, Wielka Brytania, Szwajcaria i Norwegia: cena przy kasie bez podatku VAT

 

Celem tej książki jest zaoferowanie praktycznego zasobu dla społeczności kawy specjalistycznej, a jednocześnie przyczynienie się do badań naukowych dotyczących świeżości kawy palonej. W pierwszej części książki badamy istotne badania w dziedzinie nauki o kawie oraz nowe badania przeprowadzone przez Coffee Excellence Center na Uniwersytecie Zurychskim (ZHAW).

Ich przełomowe badania podkreślają fizyczne zmiany, które mogą być wykorzystane do kwantyfikacji świeżości. Następnie przechodzimy do uzupełniającego zestawu badań eksperymentalnych, które koncentrują się na sensorycznym postrzeganiu świeżości i tym, jak maleje ona z czasem w kawie palonej. W tym pouczającym eksperymencie, prowadzonym przez Roasters Guild, uczymy się O o sensorycznych efektach pakowania i przechowywania kawy w czasie.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Wózek sklepowy

Twój koszyk jest obecnie pusty

Kupuj teraz