Sage: czyszczenie, odkamienianie i filtr wody

Ekspresy Sage mają wbudowane programy czyszczenia i odkamieniania i przypominają, kiedy pora je uruchomić. Sposób uruchamiania programów różni się w zależności od modelu. Poniżej opieramy się na Barista Express (BES875) i Barista Pro (BES878). Jeśli masz Bambino, Barista Touch, Dual Boiler lub Oracle, obowiązują te same zasady, ale w kwestii przycisków stosuj się do instrukcji.

Cykl czyszczenia (Clean Me)

Gdy zapali się lampka CLEAN ME (Barista Express) lub na wyświetlaczu pojawi się FLUSH (Barista Pro), grupę trzeba wyczyścić. Sage podaje mniej więcej co 200 filiżanek.

1. Włóż pojedyncze sitko (1 CUP) do kolby, umieść w nim dysk czyszczący, a na nim tabletkę czyszczącą Sage.
2. Napełnij zbiornik na wodę, opróżnij tackę ociekową i postaw naczynie pod wylewką.
3. Barista Express: wyłącz ekspres i przytrzymaj jednocześnie 1 CUP, 2 CUP i POWER przez około 10 sekund. Barista Pro: naciśnij MENU, obróć GRIND AMOUNT na FLUSH i naciśnij 1 CUP.
4. Program trwa około 5 minut i płucze w kilku etapach. Następnie sprawdź, czy tabletka całkowicie się rozpuściła, i opłucz sitko oraz kolbę.

Odkamienianie (Descale)

Odkamieniaj, gdy na wyświetlaczu pojawi się DESCALE lub gdy zauważysz kamień w zbiorniku. Częstotliwość zależy od twardości wody i od tego, czy używasz filtra.

1. Opróżnij tackę ociekową i wyjmij filtr wody ze zbiornika.
2. Napełnij zbiornik (w Barista Pro do oznaczenia DESCALE) i rozpuść w nim odkamieniacz Sage. Barista Express: jedna saszetka na litr wody.
3. Uruchom program. Barista Pro: MENU, wybierz DESCALE i naciśnij 1 CUP. Barista Express: przytrzymaj 2 CUP i jednocześnie naciśnij POWER.
4. Roztwór przepływa przez obieg kawy, pary i gorącej wody. Obróć pokrętło pary, gdy wskaże to wyświetlacz lub instrukcja.
5. Opłucz zbiornik, napełnij go czystą wodą i wykonaj cykl płukania. Całość zajmuje około godziny.

Filtr wody włóż z powrotem dopiero po zakończeniu płukania.

Wymiana filtra wody

Sage używa filtrów Claris. Wymieniaj je co trzy miesiące (opakowanie 6 sztuk wystarcza na półtora roku).

1. Namocz nowy filtr w zimnej wodzie przez 5 minut i opłucz go.
2. Ustaw pokrętło daty na uchwycie filtra na miesiąc następnej wymiany.
3. Włóż filtr do uchwytu i wciśnij go w mocowanie w zbiorniku.

Więcej o twardości wody w artykule Woda, filtry do wody i odkamienianie.

Dysza parowa

• Wytrzyj dyszę parową wilgotną ściereczką od razu po każdym spienianiu i na chwilę puść parę, aby wydmuchać resztki mleka.
• Zatkana końcówka: ustaw pokrętło w pozycji spoczynkowej, wyłącz ekspres i pozwól mu ostygnąć. Przeczyść otwory igłą z narzędzia czyszczącego.
• Jeśli zabrudzenie nie schodzi: odkręć końcówkę kluczem z narzędzia, namocz ją w gorącej wodzie, najlepiej z płynem do czyszczenia mleka Cafetto MFC, a następnie przeczyść otwory.

Sitko prysznica

Po użyciu przetrzyj sitko prysznica wilgotną ściereczką. W razie potrzeby możesz je zdjąć:

1. Wyłącz ekspres, wyjmij wtyczkę i pozwól mu ostygnąć. Zdejmij zbiornik i tackę ociekową.
2. Odkręć środkową śrubę w lewo krótszym końcem klucza imbusowego. Zapamiętaj, jak było zamontowane sitko.
3. Wyczyść sitko. Jeśli silikonowa uszczelka za nim jest zużyta, podważ ją i załóż nową płaską stroną do środka, a stroną z rowkami na zewnątrz.
4. Załóż sitko z powrotem i dokręć śrubę, aż będzie równo z powierzchnią.

Jeśli świecą lampki lub coś innego nie działa jak należy, zajrzyj do artykułu Sage: rozwiązywanie problemów i komunikaty.