Profesjonalny ekspres do espresso – TORRE espresso

TORRE ekspresowe ekspresy do kawy

Od kompaktowego bojlera jednokotłowego po młynek gotowy do obsługi i wydajność komercyjną.

Znajdź odpowiedni poziom dla swojego sposobu pracy

Oferta TORRE espresso obejmuje zarówno ekspresy domowe dla osób, które chcą wejść w świat E61, jak i wyposażenie dla kawiarni, restauracji oraz innych miejsc codziennej obsługi. Producent opisuje swoją pracę jako połączenie nowoczesności, tradycji, starannego doboru komponentów i wysokiej stabilności termicznej, poparte ponad 20-letnim doświadczeniem w projektowaniu, opracowywaniu i konstruowaniu ekspresów do kawy. Widać to w tym, że modele różnią się nie tylko rozmiarem, lecz także sposobem użytkowania: zakresem oczekiwanej kontroli, potrzebą jednoczesnego parzenia i spieniania mleka, wymaganą wydajnością oraz tym, czy instalacja ma korzystać ze zbiornika, czy ze stałego podłączenia wody.

Najprostszym sposobem wyboru jest rozpoczęcie od systemu bojlera. Pierino będzie odpowiedni dla osób, które chcą bardziej kompaktowego rozwiązania domowego, z wyraźnym naciskiem na espresso i niewielkie wymiary. Alfredo, Luigino i Teresina należą do klasy z wymiennikiem ciepła dla osób, które chcą móc parzyć kawę i spieniać mleko w ramach tego samego cyklu pracy, ale z różnym poziomem sterowania, rozmiarem i elastycznością. Mariuccia, Peppina Evo i Adele są przeznaczone dla osób, które chcą przejść na układ z podwójnym bojlerem, wyraźniejszym rozdzieleniem temperatury i bardziej zaawansowaną kontrolą w domu lub w niewielkim lokalu. Do czysto komercyjnej pracy Agnese i Rosalina zostały zaprojektowane z myślą o większym obciążeniu, elektronicznym dozowaniu objętościowym i stałym podłączeniu. GINETTO pełni inną funkcję: nie jest alternatywą dla ekspresów, lecz młynkiem dla osób, które chcą zbudować kompletny cykl pracy wokół espresso.

Od pierwszego ulepszenia po bardziej elastyczny wymiennik ciepła

Te cztery modele odpowiadają na dwie wyraźne potrzeby. Pierwsza to bardziej kompaktowa ścieżka domowa dla osób, które stawiają na niewielkie wymiary i prosty sposób wejścia w świat ręcznego espresso. Druga to ekspresy z wymiennikiem ciepła dla osób, które chcą szybszego cyklu pracy z parzeniem i spienianiem mleka podczas tej samej sesji. W grupie ekspresów z wymiennikiem ciepła wybór zależy przede wszystkim od tego, jakiego poziomu sterowania, informacji i swobody instalacji oczekujesz.

Pierino

Bojler jednokotłowy

Kompaktowy model podstawowy do domu z bojlerem o pojemności 750 ml, PID-em i pompą wibracyjną. Dla osób, które chcą najmniejszego formatu w tej serii i nie potrzebują przechodzić na ekspres z wymiennikiem ciepła.

Zobacz Pierino

Alfredo

Wymiennik ciepła

Prosty i kompaktowy ekspres z wymiennikiem ciepła do użytku domowego, z bojlerem o pojemności 1,5 l, sterowaniem joystickiem i funkcją Steam Boost. Dla osób, które chcą móc parzyć kawę i spieniać mleko bez przechodzenia do większej klasy ekspresów.

Zobacz Alfredo

Luigino

Wymiennik ciepła

Ten sam kompaktowy format 1,5 l, ale z inteligentnym PID-em TORRE espresso opartym na ekranie OLED, podwójnymi manometrami i alarmem poziomu. Dla osób, które chcą na co dzień otrzymywać więcej informacji zwrotnych i korzystać z większej liczby punktów kontroli.

Zobacz Luigino

Teresina

Wymiennik ciepła

Większy bojler o pojemności 2,3 l wykonany ze stali AISI 316, z możliwością podłączenia zbiornika lub bezpośredniego doprowadzenia wody, zależnie od wersji. Dla tych, którzy chcą ekspresu z wymiennikiem ciepła o większej wydajności i wyraźniejszej drogi do mniejszej gastronomii lub cateringu.

Zobacz Teresina

Zobacz pełną ofertę

Większa kontrola temperatury w domu – plus młynek dla kompletnego zestawu

Tutaj znajdziesz modele dla tych, którzy chcą przejść na układ dual boiler i uzyskać wyraźniejsze rozdzielenie pracy układu parzenia i pary. Różnice między nimi dotyczą nie tylko ekranu i interfejsu, lecz także tego, ile ręcznej regulacji, swobody instalacji i wsparcia przepływu pracy potrzebujesz. Młynek to osobna ścieżka: wybór dla tych, którzy muszą dopasować ekspres do równomiernego mielenia i większej dziennej wydajności.

Mariuccia

Dual boiler

Dla tych, którzy chcą manualnego charakteru z panelem OLED, sterowaniem joystickiem oraz zbiornikiem o pojemności 2,4 l lub bezpośrednim doprowadzeniem wody. Mocny wybór między zaawansowanym użytkowaniem domowym a mniejszym zastosowaniem profesjonalnym.

Zobacz Mariuccia

Peppina Evo

Dual boiler

Bojler o pojemności 0,75 + 1,5 l, ekran dotykowy oraz zaawansowane ustawienia preinfuzji i sterowania bojlerem. Dla tych, którzy chcą aktywniej regulować parametry i od początku otrzymać zestaw bardziej skoncentrowany na pracy baristy.

Zobacz Peppina Evo

Adele

Dual boiler

Najbardziej sterowany za pomocą interfejsu wybór w tej grupie, z ekranem dotykowym o przekątnej 3,5 cala, diagnostyką i elektronicznym dozowaniem objętościowym. Dla tych, którzy chcą mieć więcej funkcji zebranych w przejrzystym, nowoczesnym środowisku sterowania.

Zobacz Adele

GINETTO

Młynek na żądanie

Płaskie stalowe żarna o średnicy 64 mm, zbiornik na 1,5 kg ziaren i automatyczne chłodzenie. Dla kawiarni, restauracji lub domowego baristy, który chce zbudować kompletny przepływ przygotowywania espresso wokół ekspresu.

Zobacz GINETTO

Odkryj opcje

Agnese

Agnese została stworzona z myślą o kawiarniach i restauracjach, gdzie stabilność, proste powtarzalne serwowanie i szybka instalacja są ważniejsze niż eksperymentalne strojenie w domu. Dzięki systemowi wymiennika ciepła o pojemności 12,5 l, elektronicznemu dozowaniu objętościowemu, pompie rotacyjnej o wydajności 100 l/h i bezpośredniemu doprowadzeniu wody została zaprojektowana tak, aby utrzymywać tempo podczas obsługi. W porównaniu z Rosalina jest to bardziej tradycyjnie skonfigurowany wybór, z ręcznymi zaworami pary i naciskiem na solidny, sprawdzony sposób pracy.

Zobacz Agnese

Rosalina PID

Rosalina jest przeznaczona do profesjonalnej obsługi, która wymaga połączenia wysokiej wydajności z bardziej bezpośrednim sterowaniem z poziomu interfejsu ekspresu. Otrzymujesz tu wymiennik ciepła o pojemności 12,5 l, elektroniczne dozowanie objętościowe, sterowany panelem dotykowym PID oraz obsługiwane joystickiem zawory pary w ekspresie z bezpośrednim doprowadzeniem wody. Pod względem podstawowej wydajności jest zbliżona do Agnese, ale lepiej sprawdzi się tam, gdzie liczy się szybsza regulacja i bardziej współczesny sposób pracy za barem.

Zobacz Rosalina PID

Najczęściej zadawane pytania

Odpowiedzi na pytania, które najczęściej decydują o wyborze.

Jaka jest najważniejsza różnica między single boiler, heat exchanger a dual boiler?

Decyduje ona przede wszystkim o tym, jak ekspres działa w praktyce. Single boiler będzie odpowiedni dla osób, które stawiają na kompaktowy format i bardziej skoncentrowane użytkowanie domowe. Heat exchanger to często kolejny krok dla tych, którzy chcą płynniej przygotowywać espresso i korzystać z pary podczas tej samej sesji. Dual boiler sprawdzi się u osób, które chcą wyraźnego rozdzielenia obiegu kawy i pary, a tym samym większej kontroli przy precyzyjnym ustawianiu temperatury i organizacji pracy. W tej serii oznacza to w skrócie: Pierino dla osób szukających kompaktowego rozwiązania, Alfredo/Luigino/Teresina z systemem heat exchanger oraz Mariuccia/Peppina Evo/Adele z systemem dual boiler.

Które modele nadają się do domu, a które są przeznaczone do lokali gastronomicznych?

Do użytku domowego najbardziej kompaktowym wyborem jest Pierino, natomiast Alfredo i Luigino sprawdzą się, gdy chcesz mieć mniejszy ekspres heat exchanger zapewniający większe tempo pracy. Teresina, Mariuccia, Peppina Evo i Adele będą odpowiednie dla osób, które potrzebują większej wydajności, większej liczby ustawień lub możliwości przejścia do bardziej zaawansowanego użytkowania. Do kawiarni, restauracji i innych zastosowań profesjonalnych wyraźnie przeznaczone są Agnese i Rosalina, ponieważ zaprojektowano je z myślą o większych bojlerach, elektronicznym dozowaniu objętościowym i bezpośrednim podłączeniu do wody. Jeśli dodatkowo potrzebujesz młynka do większego obciążenia, naturalnym uzupełnieniem będzie GINETTO.

Kiedy możliwość bezpośredniego podłączenia do wody jest ważna?

Staje się ważna, gdy chcesz uniknąć ręcznego napełniania zbiornika, zapewnić bardziej stabilną pracę podczas dłuższych sesji lub stworzyć bardziej stałe stanowisko. Pierino ma zasilanie ze zbiornika, dlatego najlepiej sprawdzi się tam, gdzie najważniejsza jest łatwość ustawienia. Teresina, Mariuccia, Peppina Evo i Adele zapewniają większą elastyczność, ponieważ w zależności od wersji modelu lub instalacji mogą pasować zarówno do domowej kuchni, jak i do bardziej stałych stanowisk. Agnese i Rosalina są natomiast wyraźnie przeznaczone do stałego podłączenia do wody w środowisku profesjonalnym.

Czy przy wyborze ekspresu muszę osobno pomyśleć o młynku?

Tak, szczególnie jeśli chcesz w pełni wykorzystać możliwości bardziej zaawansowanego ekspresu. Nawet najlepszy ekspres do espresso nie będzie działać lepiej niż kawa, którą otrzymuje po zmieleniu. Dlatego GINETTO jest istotny także dla domowych baristów, którzy chcą uzyskać bardziej powtarzalne espresso, a nie tylko dla kawiarni. Dzięki mieleniu na żądanie, płaskim żarnom o średnicy 64 mm i dużemu hopperowi jest przede wszystkim przeznaczony do większego obciążenia, ale jego główną rolą jest bycie precyzyjnym partnerem dla ekspresów, a nie ich alternatywą.

Zobacz wszystkie produkty

TORRE ekspresowe ekspresy do kawy

Znajdź odpowiedni poziom dla swojego sposobu pracy