La Cristalina Kolumbia - 250g

Pochodzenie: Caldas, Kolumbia

Producent: Luis José Valdés

Gospodarstwo: Finca La Cristalina

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Palarnia: Średnio jasne palenie

Proces: Naturalny

Odmiana: Red Bourbon

Wysokość: 1 250–1 650 m n.p.m.

Gleba: Ekologicznie nawożona

Profil smakowy: Pomarańcza, śliwka, rodzynki, truskawka, czekolada, cukier trzcinowy Niska kwasowość, czyste odczucie w ustach, zrównoważona filiżanka

Rekomendacja parzenia: Ekspres do kawy, ręczne parzenie (V60, Kalita, Pour over)

Opakowanie: 250 g – całe ziarna

La Cristalina Colombia to elegancka i owocowa kawa z regionu Caldas w Kolumbii, uprawiana na Finca La Cristalina przez Luisa José Valdésa.

Kawa jest odmiany Red Bourbon i jest uprawiana na wysokości między 1250 a 1650 metrów, na polach, gdzie stosuje się organiczne nawożenie, aby wspierać zarówno smak, jak i zrównoważony rozwój.

Kawa jest przetwarzana naturalnie, co nadaje jej bogatą słodycz i nuty pomarańczy, śliwki, rodzynek, truskawki i czekolady – wykończone odrobiną brązowego cukru. Połączenie niskiej kwasowości i wyraźnej tekstury w ustach sprawia, że ta kawa jest uniwersalnym ulubieńcem dla wszystkich rodzajów parzenia ręcznego.

1. Pochodzenie & gospodarstwo

Kawa jest uprawiana na Finca La Cristalina w Caldas, Kolumbia, gospodarstwie znanym z dbałości o jakość, zrównoważony rozwój i smak. Tutaj stosuje się ekologiczne nawozy, aby naturalnie wspierać zdrowie gleby i roślin.

2. Proces

Proces naturalny oznacza, że ziarna suszą się powoli z miąższem owocowym, co nadaje kawie naturalną słodycz i złożoność w filiżance.

3. Palenie & parzenie

Informacje O na temat dokładnego profilu palenia są niedostępne, ale kawa jest palona, aby zachować swoją delikatną, zrównoważoną owocowość i lekką strukturę, co czyni ją idealną do ekspresów elektrycznych oraz parzarek ręcznych, takich jak V60, Kalita i Pour over.