Macap M7DZ WT Młynek do kawy z wbudowanym tamperem

Komercyjny młynek do kawy espresso z szybszym przepływem pracy

Macap M7DZ WT to komercyjny młynek do kawy espresso zaprojektowany dla kawiarni, piekarni i restauracji, które potrzebują dużej wydajności i stałych rezultatów przez cały dzień. Łączy szybkie mielenie, bezstopniową mikrometryczną regulację i wbudowany ubijak do kawy w rozwiązaniu, które oszczędza czas przy barze. Dla tych, którzy szukają profesjonalnego młynka do kawy o stabilnej wydajności i wyraźnym nastawieniu na baristę, jest to bardzo mocny wybór. Na zdjęciu widoczny jest wysoki, chromowany młynek z dużym pojemnikiem na ziarna, cyfrowym wyświetlaczem i zintegrowanym ubijaniem dla efektywnej obsługi w środowisku komercyjnym.

Główne cechy

• ✓ Wbudowany dynamometryczny ubijak do kawy zapewniający stały nacisk 25 kg dla bardziej jednolitego ubijania
• ✓ Stożkowy młynek o średnicy 68 mm z wydajnością 4,5 g/s dla średnich i dużych wolumenów serwowania
• ✓ Trzy programowalne dawki, ręczne dozowanie i licznik dawek dla płynniejszego przepływu pracy
• ✓ Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja umożliwiająca precyzyjne dostrojenie stopnia mielenia do espresso
• ✓ Duży pojemnik na ziarna o pojemności 1,4 kg, co odpowiada około 120 porcjom w zależności od dawki

Szczegóły

Więcej informacji

Duży pojemnik na ziarna mieści 1400 g ziaren espresso, co sprawia, że młynek jest dobrze przystosowany do działalności o równomiernym przepływie w ciągu dnia. Dozowanie odbywa się za pomocą cyfrowego timera, a młynek jest łatwy do regulacji, gdy zmieniają się receptury lub ziarna. Praktyczną cechą, którą doceniamy, jest możliwość łatwego zdjęcia pojemnika na ziarna podczas czyszczenia. Jest to jednak duża i ciężka maszyna, więc najlepiej sprawdzi się tam, gdzie jest stałe stanowisko pracy i wyraźna potrzeba dużej wydajności.

O wbudowanym Ubijaku do kawy Macap

Macap zintegrował CPS Twist-Ubijak do kawy, który naśladuje naturalny ruch ubijania baristy. Zapewnia to szybszy i bardziej ergonomiczny przepływ pracy, a jednocześnie stałe ciśnienie na kawę od jednej porcji do drugiej. Dla zespołów pracujących intensywnie podczas obsługi ta rozwiązanie może zmniejszyć obciążenie i przyczynić się do bardziej jednolitego espresso w filiżance.

Seria M7D jest polecana dla kawiarni, piekarni i restauracji o średniej do wysokiej produkcji. Dla mniejszych firm o niskiej do średniej wydajności lepiej sprawdzi się seria Macap M4D, podczas gdy MXD często jest opcją dla normalnych wolumenów. Otrzymujesz więc młynek wyraźnie skierowany do profesjonalnego użytku, a nie do zwykłej kuchni domowej.

O producencie

Macap to włoski producent profesjonalnych młynków do kawy i powiązanego sprzętu do espresso. Marka jest znana z łączenia solidnej konstrukcji, efektywnej wydajności mielenia i ponadczasowego designu, z produktami opracowanymi z myślą o przepływie pracy baristy i włoskiej kulturze espresso.

Jeśli chcesz usprawnić mielenie i ubijanie w jednym kroku, Macap M7DZ WT to przemyślany wybór premium dla profesjonalnej stacji espresso.