Koszt otwarcia kawiarni

Otworzenie kawiarni jest marzeniem wielu ludzi, ale jest to także duża inwestycja. Ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty przed podjęciem decyzji o otwarciu kawiarni, aby upewnić się, że stać cię na długoterminową inwestycję. Oto lista najczęstszych kosztów, z którymi będziesz się musiał zmierzyć, gdy otworzysz kawiarnię.

Koszt otwarcia kawiarni wynosi od 250 000 do 3 milionów koron, w zależności od rodzaju kawiarni, którą chcesz otworzyć. Food trucki, kioski i stoiska z kawą mogą kosztować od 250 000 do 750 000 koron, ale niektóre mniejsze stoiska kawowe rozpoczęły działalność z tak małą kwotą jak 50 000 koron. Tradycyjne kawiarnie z miejscami do siedzenia wymagają jednak blisko 800 000 koron. Wielkość lokalu jest kluczowym czynnikiem, ponieważ wyższe czynsze są wymagane dla większych miejsc oraz więcej na wystrój i personel.

Koszty lokalu

Główne koszty związane z otwarciem kawiarni to koszty lokalu. Obejmują one czynsz za lokal, wszelkie zmiany, które muszą być wprowadzone w lokalu oraz doradztwo O w lokalu. Koszty te różnią się w zależności od wielkości lokalu, lokalizacji i dostępności transportu publicznego.

Meble i wyposażenie

Następnym dużym kosztem są meble i wyposażenie. Obejmują one stoły, krzesła, ekspresy do kawy, zmywarki, lodówki, zamrażarki, grzejniki, oświetlenie i wiele więcej. Ważne jest, aby zainwestować w wysokiej jakości wyposażenie, aby zapewnić, że twoja kawiarnia ma profesjonalny wygląd i atmosferę.

Zapasy

Zapasy są niezbędne, gdy otwierasz kawiarnię. Obejmują one kawę, herbatę, cukier, mleko, kubki, talerze, sztućce i wiele więcej. Musisz także uwzględnić, że będziesz musiał regularnie odnawiać swoje zapasy, aby utrzymać działalność kawiarni.

Personel

Personel to kolejny duży koszt, gdy otwierasz kawiarnię. Będziesz musiał zatrudnić kucharzy, kelnerów i barmanów. Musisz także uwzględnić, że będziesz musiał płacić wynagrodzenia, ubezpieczenia i inne koszty dla swoich pracowników.

Marketing

Marketing jest ważną częścią otwierania kawiarni. Będziesz musiał reklamować swoją nową działalność, aby przyciągnąć klientów. Obejmuje to reklamy w lokalnych gazetach, w mediach społecznościowych i na innych stronach internetowych.

Rozpocznij od stworzenia planu

Przed podjęciem decyzji o otwarciu kawiarni ważne jest, aby stworzyć plan. Plan ten powinien obejmować szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis twojej grupy docelowej oraz opis twoich produktów i usług. Tworząc plan, masz jasny obraz tego, co chcesz osiągnąć i jakie kroki musisz podjąć, aby to osiągnąć.

Ważne jest, aby mieć szczegółowy budżet, gdy otwierasz kawiarnię, abyś miał jasny obraz wszystkich kosztów i mógł przygotować się w odpowiedni sposób. Oto przegląd niektórych z głównych kosztów do rozważenia:

Koszt lokalizacji/lokalu

Koszt lokalu jest ważnym czynnikiem do rozważenia, gdy otwierasz kawiarnię. Chcesz upewnić się, że nie przekroczysz 15% swoich prognoz sprzedaży. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednią lokalizację, która pasuje do twojej grupy docelowej i nie jest zbyt droga.

Wyposażenie do prowadzenia kawiarni

Sprzęt jest innym ważnym kosztem, który należy uwzględnić. Musisz zainwestować w wszystko, od sprzętu do kawy po meble i wyposażenie do prowadzenia kawiarni. Koszt tego sprzętu może przekroczyć 50% całkowitego budżetu. Ważne jest, aby wybierać jakość ponad ilość, aby nie musieć wymieniać wszystkiego zbyt szybko. Towary takie jak kawa, napoje i mleko nie powinny przekraczać 40% prognoz sprzedaży.

Koszty pracownicze i usługi profesjonalne

Koszty pracownicze i usługi profesjonalne to kolejny ważny koszt, który należy uwzględnić przy otwieraniu kawiarni. Obejmują one twoich pracowników i wykonawców. Chcesz upewnić się, że zatrudniasz najbardziej kompetentnych ludzi, aby zapewnić, że twoja kawiarnia działa tak efektywnie, jak to możliwe.

Podatki

Podatki to kolejny ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Zazwyczaj wynoszą one około 35% wyniku operacyjnego. Chcesz upewnić się, że rozumiesz wszystkie przepisy i regulacje podatkowe, aby uniknąć niespodzianek w przyszłości.

Inne koszty

Inne koszty obejmują pozwolenia i licencje, ubezpieczenia, konserwację, akcesoria takie jak kubki, patyczki, szkło i inne. Chcesz upewnić się, że uwzględniasz wszystkie te koszty w swoim budżecie, aby mieć pełny

Podsumowanie

Otwarcie kawiarni to duża inwestycja i ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty przed podjęciem decyzji. Główne koszty to koszty lokalu, meble i wyposażenie, zapasy, personel i marketing. Zanim rozpoczniesz otwieranie swojej kawiarni, ważne jest, aby sporządzić plan, który zawiera szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis twojej grupy docelowej oraz opis twoich produktów i usług.