Koszt otwarcia kawiarni
Jan 29, 2023
Otwarcie kawiarni to marzenie wielu osób, ale także duża inwestycja. Ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty przed podjęciem decyzji o otwarciu kawiarni, aby upewnić się, że stać Cię na długoterminową inwestycję. Oto lista najczęstszych kosztów, z którymi możesz się spotkać otwierając kawiarnię.
Koszt otwarcia kawiarni waha się od 250 000 do 3 milionów SEK, w zależności od jej rodzaju. Food trucki, kioski i stoiska z kawą mogą kosztować od 250 000 do 750 000 SEK, ale niektóre mniejsze stoiska z kawą zaczynają już od 50 000 SEK. Tradycyjne kawiarnie z miejscami siedzącymi wymagają jednak około 800 000 SEK. Wielkość lokalu jest decydującym czynnikiem, ponieważ większe powierzchnie wymagają wyższych czynszów, a także większych wydatków na wnętrze i personel.
Koszty lokalu
Głównymi kosztami otwarcia kawiarni są koszty lokalu. Należą do nich czynsz za lokal, wszelkie zmiany, które należy wprowadzić w lokalu, oraz doradztwo. O Miejsce. Koszty te zależą od wielkości miejsca, lokalizacji i dostępu do transportu publicznego.
Meble i wyposażenie
Kolejnym dużym wydatkiem są meble i wyposażenie. Należą do nich stoły, krzesła, ekspresy do kawy, zmywarki, lodówki, zamrażarki, grzejniki, oświetlenie i wiele innych. Ważne jest, aby zainwestować w wysokiej jakości sprzęt, aby zapewnić kawiarni profesjonalny wygląd i atmosferę.
Sprzęt
Zapasy są niezbędne przy otwieraniu kawiarni. Należą do nich kawa, herbata, cukier, mleko, kubki, talerze, sztućce i wiele innych. Należy również pamiętać o konieczności regularnego uzupełniania zapasów, aby kawiarnia działała.
Personel
Zatrudnienie personelu to kolejny duży wydatek przy otwieraniu kawiarni. Będziesz musiał zatrudnić kucharzy, kelnerów i barmanów. Musisz również wziąć pod uwagę fakt, że będziesz musiał opłacić pensje, ubezpieczenie i inne wydatki dla swoich pracowników.
Marketing
Marketing jest ważnym elementem otwierania kawiarni. Musisz zareklamować swoją nową firmę, aby przyciągnąć klientów. Obejmuje to reklamę w lokalnych gazetach, mediach społecznościowych i na innych stronach internetowych.
Zacznij od stworzenia planu
Zanim zdecydujesz się na otwarcie kawiarni, ważne jest, aby mieć plan. Powinien on zawierać szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis grupy docelowej oraz opis oferowanych produktów i usług. Dzięki planowi będziesz mieć jasny obraz tego, co chcesz osiągnąć i jakie kroki musisz podjąć, aby to osiągnąć.
Otwarcie kawiarni wymaga szczegółowego budżetu, aby mieć jasny obraz wszystkich kosztów i móc się odpowiednio przygotować. Oto przegląd najważniejszych kosztów, które należy wziąć pod uwagę:
Koszt lokalizacji/lokalu
Koszt lokalu to ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Należy upewnić się, że przychody nie przekroczą 15% prognozowanej sprzedaży. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednią lokalizację, która będzie odpowiadać grupie docelowej i nie będzie zbyt droga.
Sprzęt do prowadzenia kawiarni
Sprzęt to kolejny ważny koszt, który należy wziąć pod uwagę. Będziesz musiał zainwestować we wszystko, od sprzętu do kawy po meble i wyposażenie kawiarni. Koszt tego sprzętu może przekroczyć 50% Twojego całkowitego budżetu. Ważne jest, aby starannie wybierać jakość nad ilością, aby nie musieć wymieniać wszystkiego zbyt wcześnie. Produkty takie jak kawa, napoje i mleko nie powinny przekraczać 40% prognozowanej sprzedaży.
Koszty osobowe i usługi profesjonalne
Koszty osobowe i usługi profesjonalne to kolejne ważne koszty, które należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Obejmują one pracowników i podwykonawców. Warto zatrudnić najbardziej kompetentnych pracowników, aby zapewnić jak najsprawniejsze funkcjonowanie kawiarni.
Podatki
Podatki to kolejny ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu kawiarni. Generalnie stanowią one około 35% dochodu operacyjnego. Upewnij się, że rozumiesz wszystkie przepisy i regulacje podatkowe, aby uniknąć niespodzianek w przyszłości.
Inne wydatki
Inne koszty ogólne obejmują pozwolenia i licencje, ubezpieczenie, konserwację, materiały takie jak kubki, pałeczki, szklanki i inne. Upewnij się, że wszystkie te koszty uwzględniłeś w swoim budżecie, aby mieć pełny obraz sytuacji.
Streszczenie
Otwarcie kawiarni to duża inwestycja i ważne jest, aby zrozumieć wszystkie koszty, zanim się na nią zdecydujesz. Główne koszty to lokal, meble i wyposażenie, zapasy, personel i marketing. Zanim otworzysz kawiarnię, ważne jest, aby opracować plan, który obejmuje szczegółowy budżet, strategię marketingową, opis grupy docelowej oraz opis oferowanych produktów i usług.
