Agro Hellen - Jasno/średnio palona kawa ziarnista Hela do ekspresów przelewowych 250g

Pochodzenie: León Cortés, Tarrazú, Kostaryka

Producent: Hellen Mora

Gospodarstwo: Agro Hellen

Palarnia: Budhas Kafferosteri

Stopień palenia: Agtron 70,7 – jasne do średniego palenia

Proces: Naturalny

Odmiana: Caturra

Wysokość: 1 400–1 700 m n.p.m.

Gleba: Żyzna i dobrze przepuszczalna

Profil smakowy: Brązowy cukier, winogrono, czekolada, mango, pomarańcza, wiśnia, rodzynki. Średnio niska kwasowość, kwiatowe body, czyste posmaki

Rekomendacje parzenia: Ekspres do kawy, zaparzacz ręczny (V60, Kalita, Pour over)

Opakowanie: 250 g – całe ziarna

Agro Hellen to limitowana mikropartia z farmy Agro Hellen w León Cortés, Tarrazú, Kostaryka, uprawiana przez Hellen Morę.

Na wysokościach od 1400 do 1700 metrów, na żyznej i dobrze przepuszczalnej glebie, tworzą się optymalne warunki dla aromatycznych i pełnych smaku ziaren.

Kawa pochodzi z odmiany Caturra i jest przetwarzana naturalnie, co daje słodką, owocową i złożoną filiżankę o nutach brązowego cukru, winogron, czekolady, mango, pomarańczy, wiśni i rodzynek. Body jest pełne i złożone z kwiatowymi akcentami oraz czystym posmakiem.

Palona z precyzją przez Budhas Kafferosteri w Giesen W15, do wartości Agtron 70,7, co zapewnia idealną równowagę między słodyczą, owocowością i świeżością.

1. Pochodzenie i gospodarstwo

Kawa uprawiana jest na farmie Agro Hellen przez Hellen Morę w León Cortés, Tarrazú, jednym z najbardziej cenionych regionów uprawy kawy w Kostaryce.

2. Proces

Proces naturalny – owoce są powoli suszone z miąższem na podwyższonych łóżkach, co zachowuje i wzmacnia naturalne cukry oraz owocowe aromaty ziaren.

3. Palenie i parzenie

Palona przez Budhę w piecu Giesen W15 do jasnego lub średniego stopnia palenia (Agtron 70,7). Idealna do ekspresów przelewowych, filtrów ręcznych i metod przelewania.