Espresso Technologia 101: Podstawowe testy

Narzędzia, których potrzebujesz

Aby upewnić się, że ekspres do kawy działa prawidłowo, wykonaj poniższe kroki, aby przetestować jego podstawowe funkcje. Będziesz potrzebować następujących narzędzi:

• Stoper
• Miarka (355 ml) lub waga do espresso z filiżanką
• Płukanie wsteczne ślepe i portafilter

Przed rozpoczęciem pracy należy upewnić się, że głowica grupy pralki jest regularnie czyszczona i konserwowana. O Jeśli Twój ekspres ma programowalny preinfuzję, wyłącz go lub ustaw na 0 przed rozpoczęciem testów. Wyjmij wszystkie filtry, sitka, zmiękczacze lub torebki zmiękczacza ze zbiornika na wodę ekspresu.

Test 1: Przepływ

1. Wyjmij uchwyt filtra z ekspresu.
2. Umieść kubek miarowy pod głowicą grupy lub umieść kubek na wadze, wytaruj wagę, a następnie umieść kubek pod głowicą grupy.
3. Podnieś dźwignię parzenia lub naciśnij odpowiedni przycisk i uruchom stoper, gdy woda zacznie płynąć. Zatrzymaj „strzał”, gdy stoper wskaże 30 sekund.
4. Zapisz wyniki i porównaj je z następującymi wartościami orientacyjnymi:
• Standardowa głowica grupy E61: 235–355 g w 30 sekund.
• Maszyny z regulacją przepływu: 175-235 g w ciągu 30 sekund.
• Nasycone grupy główkowe: 235-355 g w ciągu 30 sekund.

Test 2: Ciśnienie w głowicy grupy

1. Zamontuj zaślepkę płukania wstecznego w uchwycie filtra i zablokuj ją w głowicy grupy.
2. Aby uruchomić funkcję parzenia, należy podnieść dźwignię parzenia lub nacisnąć odpowiedni przycisk. O Jeżeli Twój sprzęt nie jest wyposażony w timer, uruchom stoper o tej samej porze.
3. Spójrz na wskaźnik ciśnienia zaparzania i zanotuj, ile czasu zajmuje iglicy osiągnięcie ustawionego ciśnienia.
4. Zanotuj wyniki. Igła powinna osiągnąć ciśnienie ustawione w maszynie (9-10 barów) w ciągu 10 sekund. O Jeśli Twoja maszyna ma regulację przepływu, upewnij się, że łopatka jest całkowicie otwarta i porównaj wskazania manometru głowicy grupy z manometrem pompy. Ich zachowanie powinno być zgodne.

Test 3: Funkcja pary

1. Pozwól, aby kocioł parowy się nagrzał i osiągnął pełne ciśnienie. Wskazówka manometru ciśnienia pary powinna wskazywać od 1,25 do 1,75 bara, w zależności od ustawień.
2. Otwórz dyszę pary w kubku i obserwuj manometr. Ciśnienie pary powinno spaść natychmiast i równomiernie o około 0,50-0,75 bara.
3. Pozostaw dyszę parową włączoną na 30 sekund. Igła powinna utrzymywać się w zakresie 0,5-1,0 bara. Drobne odchylenia nie są powodem do niepokoju.
4. Wyłącz dyszę pary i obserwuj, jak kocioł parowy ponownie się nagrzewa. Manometr pary powinien powrócić do normalnego ciśnienia spoczynkowego.
5. Powtórz test kilka razy. Maszyna powinna działać dość stabilnie za każdym razem.

Test 4: Odzyskiwanie temperatury dla kotła parowego

1. Pozwól, aby kocioł parowy się nagrzał i osiągnął pełne ciśnienie. Wskazówka manometru ciśnienia pary powinna wskazywać od 1,25 do 1,75 bara, w zależności od ustawień.
2. Otwórz zawór z gorącą wodą lub naciśnij przycisk, aby nalać gorącą wodę z urządzenia do kubka.
3. Nalej 235–355 ml gorącej wody i obserwuj manometr pary. Pompa powinna uruchomić się natychmiast, aby napełnić kocioł.
4. Obserwuj wskaźnik temperatury i/lub ciśnienia pary PID. Temperatura i ciśnienie powinny stopniowo wzrastać do wartości nastaw.
5. Powtórz test kilka razy. Maszyna powinna działać dość stabilnie za każdym razem.

Skontaktuj się z nami

O Jeśli którykolwiek z tych testów wykaże wyniki poza określonymi zakresami, prosimy o kontakt z naszym zespołem technicznym w celu uzyskania dalszej pomocy. Prawidłowe działanie ekspresu do kawy jest kluczowe dla zapewnienia idealnej jakości kawy. espresso za każdym razem. Regularna konserwacja i prawidłowe użytkowanie ekspresu wydłużą jego żywotność i poprawią jakość kawy.