5 najczęstszych błędów popełnianych przez nowych właścicieli ekspresów do kawy
Nov 01, 2022
Błąd 1: Googlowanie sposobu parzenia espresso
Odkryliśmy, że w Internecie jest wiele artykułów na temat espresso parzenia espresso daje nieprawidłowe wskazówki, zamiast tego radzimy przeczytać nasze artykuły O Zaparzaj espresso lub skontaktuj się z firmami, które mają wiedzę w tej dziedzinie. Alternatywnie, trzymaj się jednego źródła, zamiast mieszać wiele różnych technik konstrukcyjnych, ponieważ rzadko daje to dobre rezultaty.
Błąd 2: Wybór ziaren kawy
Nie rozumiemy, jak niektórzy nowi właściciele ekspresów do kawy, którzy wydają tysiące koron na ekspres, decydują się na używanie najtańszych ziaren dostępnych w sklepach spożywczych lub ziaren znacznie starszych niż miesiąc, albo takich, które nie mają daty palenia, a jedynie datę minimalnej trwałości. Albo używają parzonych ziaren kawy, a nie ziaren espresso, które mają zupełnie inny profil palenia, dostosowany do parzenia espresso. I wierzą, że to przyniesie rezultaty. To jak kupno samochodu sportowego, ale starego diesla znalezionego w starym garażu i nadzieja, że da się nim jeździć.
Ważne jest, aby używać ziaren świeższych niż miesiąc, najlepiej w ciągu 4–14 dni od wypalenia.
Błąd 3: Nieużywanie wagi
Większość problemów z parzeniem kawy wynika z oceny ilości zmielonej kawy i jej objętości. espresso a następnie wprowadź zmiany na tej podstawie. Używając wagi, możesz bezpośrednio zobaczyć, na czym polega problem z parzeniem i wprowadzić odpowiednie zmiany, zamiast ślepo liczyć, że korekta poprawi jakość parzenia. O Jeśli na początku będziesz ostrożnie posługiwać się małą wagą, później będziesz w stanie dokonywać znacznie lepszych pomiarów wzrokowych i dokonywać prawidłowych ocen.
Błąd 4: Nieregularne ubijanie
Ubijanie polega na ubijaniu zmielonej kawy w filtrze, tak aby przypominała krążek, przed włożeniem jej do ekspresu do kawy. O próbujesz pchać krążek jeszcze mocniej, bo widzisz, że espresso Jeśli woda wypływa zbyt szybko i za dużo, to źle myślałeś. Regularne ubijanie i dociskanie jej płasko, a nie pod kątem, to lepsze podejście. Drugi problem nie jest tak oczywisty, ale… O jeśli w domu jest kilka osób, które używają ekspresu do kawy, ale nie naciskają tak mocno, możesz kupić skalibrowany tamper gdzie naciska z określoną siłą, dzięki czemu można mieć pewność, że każdy nacisk jest równomierny i tak samo mocny.
Błąd 5: Niedostateczne czyszczenie
Kawa jest produktem spożywczym, który jest spożywany, dlatego O Jeśli maszyna nie jest czyszczona, może rozwijać się w niej pleśń i bakterie, które nie będą miały dobrego smaku. Ma to również bardzo negatywny wpływ na zdrowie. Wygodniej jest nie myśleć o czyszczeniu, ale czyszczenie może sprawić, że… espresso Aby uzyskać lepszy smak, ale także wydłużyć żywotność ekspresu. Jeśli ekspres do kawy nie jest regularnie czyszczony, osadza się kamień i osady mineralne, które gromadzą się w zaworach, wężach, a ostatecznie w elementach elektronicznych. To prowadzi do awarii urządzenia.
Mamy nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci osiągnąć najlepsze możliwe rezultaty!
