{"product_id":"finca-artemira-geisha-peru-limited-edition","title":"Finca Artemira Geisha - Peru (Edycja Limitowana)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuper kwiatowy i cytrusowy. Przypomina jaśmin, słodką lemoniadę i brzoskwinię.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003ePochodzenie:\u003cstrong\u003e Peru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegion: \u003cstrong\u003eSalinas, Cajamarca\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProducent: \u003cstrong\u003eFinca Artemira\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eWysokość: \u003cstrong\u003e1900 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOdmiana: \u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProces: \u003cb\u003eFermentacja beztlenowa podwójna i myta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003ePalono do: \u003cstrong\u003efiltra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003eNasza piękna kawa powstała we współpracy z UTU Coffee z Cypru na Cyprus Coffee Festival.\u003cbr\u003eTo jedna z koronnych perełek z Finca Artemira. Ta konkretna partia Geishy ma swoją historię – pochodzi z nasiona z Finca La Esmeralda, które Jose z Origin Coffee Lab (eksporter z Cajamarca \/ Amazonas) zabrał ze stoiska na jednej z amerykańskich wystaw w 2017\/18, a następnie wykiełkował je w swoim domu w Limie, zanim przekazał je farmom w Cajamarca.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eEbert Huaman Villegas to młody i oddany producent kawy z Salinas, wioski w dystrykcie San Jose de Lourdes, w prowincji San Ignacio, w regionie Cajamarca. Zyskuje coraz większą renomę dzięki jakości swojej kawy i doświadczeniu – w 2022 roku zajął 6. miejsce w regionalnym konkursie Expo Cajamarca, a w 2023 roku 18. miejsce w Cup of Excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEbert i jego rodzina są znani jako Finca Artemira, nazwana na cześć matki Eberta, i działają od ponad 40 lat, jednak ostatnio rozwinęli działalność pod kierownictwem Eberta. Uprawiają wiele odmian kawy i innych roślin dla utrzymania, stosują rolnictwo regeneracyjne poprzez systemy agroforestry kawy i nieustannie eksperymentują z technikami uprawy i procesami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eEbert i jego rodzina są głęboko zaangażowani w zrównoważone i szanujące środowisko praktyki rolnicze. Poza systemami agroforestry skupiają się na regeneracji gleby i zwiększaniu bioróżnorodności. Chociaż ich kawa nie ma oficjalnego certyfikatu ekologicznego ze względu na koszty, unikają syntetycznych pestycydów i nawozów, co jest zgodne z zasadami ekologii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eRodzinne podejście do uprawy jest głęboko zakorzenione w tradycji i edukacji, z celem produkcji wysokiej jakości kawy przy jednoczesnym dbaniu o ziemię i społeczność.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e--\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eTa kawa pochodzi od naszego partnera Khipu, prowadzonego przez Marka Russella i jego kuzyna, który pochodzi z Peru. Znamy Marka od dawna i ta współpraca dojrzewała przez kilka lat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eJak w przypadku wszystkich pochodzeń, z których pozyskujemy kawę, staramy się znaleźć partnerów, którzy podzielają nasze podstawowe wartości i z którymi możemy rozwijać długoterminowe relacje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1215\"\u003ePodejście Khipu koncentruje się na długoterminowych partnerstwach u źródła, priorytetowo traktując spójność i wzajemny rozwój rok po roku. Aktywnie poszukują producentów z niewielkim lub żadnym doświadczeniem w eksporcie, pomagając wprowadzać ich kawy na rynki międzynarodowe. Często prowadzi ich to poza znane regiony do miejsc takich jak La Libertad, Amazonas, San Martín i Huancavelica, z planami dalszej ekspansji.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1615\"\u003eOperacyjnie Khipu obecnie działa przez ustalony biznes eksportowy prowadzony przez kuzyna Marka w Peru, co umożliwia dostęp do finansowania i logistyki. Jednocześnie pracują nad ustanowieniem Khipu jako niezależnej jednostki w Peru. Opracowują także plany mikro-młyna i centrum kontroli jakości w Limie, we współpracy z profesjonalistami z branży, aby wspierać przyszłe przetwarzanie i mieszanie kaw.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"2018\"\u003eDo tej pory praca Khipu u źródła koncentrowała się na niezawodności – płaceniu z góry, terminowych płatnościach i powrocie przy każdorazowych zbiorach. Od 2022 roku współpracują z około 60 producentami, w tym małymi gospodarstwami, spółdzielniami i plantacjami. Dzięki temu budują skoncentrowaną sieć długoterminowych partnerów, a farmy takie jak Finca Morales i Finca Artemira wyróżniają się jako kluczowe przykłady.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAEROBIC DOUBLE FERMENTED WASHED GEISHA - JASMINE, LEMONADE, PEACH","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54488084906307,"sku":"Cle\/Fil\/Bea\/250","price":72.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":54488084939075,"sku":"Cle\/Fil\/Bea\/1000","price":584.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/FincaArtemiraGeisha_6e6bd874-1fa7-4b5b-9701-0e6bf670250b.webp?v=1779122425","url":"https:\/\/barista-espresso.pl\/products\/finca-artemira-geisha-peru-limited-edition","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}